About Vincent

Vincent is the latest addition to the Primrose Real Estate team. After nearly 30 years working in senior positions in the Swiss luxury and tourism industries, Vincent decided to follow his passion and move into real estate. He is fluent in four languages, speaking French, Spanish, English and German.

Quels vins locaux recommanderiez-vous aux personnes qui s’installent dans la région ?

À mon avis, la région abrite quelques producteurs de vin locaux très intéressants en Espagne. Le vin de Manilva est produit littéralement à notre porte, à partir d’une récolte locale et à petite échelle – les amateurs de sucré apprécieront ses saveurs aromatiques. Cadix n’est qu’à une courte distance, et la diversité du climat atlantique permet de produire des vins vraiment uniques. Les amateurs de xérès – bien sûr – devraient prendre le temps de faire une dégustation dans la ville de Jerez à Cadix, qui est connue pour être la capitale mondiale du xérès.

Quel plat de tapas local faut-il absolument goûter ?

Il y a tellement de bons plats locaux. Le “jamon Iberico” (jambon ibérique) parce qu’il est facile à partager et qu’il est délicieux. Les piments Jalapeño frits avec du fromage à l’intérieur sont un délicieux mélange d’épices et de saveurs plus douces. Il existe également une spécialité locale appelée “montadito de carne mechá” – il s’agit de tranches de porc ou de bœuf cuites à l’intérieur d’un petit pain chaud – ajoutez-y un filet de citron – c’est la perfection absolue, croyez-moi !

Période de l’année préférée du point de vue météorologique et pourquoi ?

Nous avons beaucoup de chance avec le climat local, il y a en moyenne plus de 300 jours de soleil par an (ce qui est aussi charmant que cela en a l’air). Si je devais choisir ma saison préférée, je dirais d’avril à juin, parce qu’il n’y a pas autant de monde qu’en juillet et août, mais les températures sont parfaitement agréables (moyennes journalières de 20 à 26 degrés et très peu de précipitations).